موادلازم:

آرد                4تا4ونیم پیمانه

تخم مرغ            1عدد

شیر                 3/4پیمانه

آب ولرم              1/2پیمانه

شکر                     1/2پیمانه

کره                      70گرم

پودرخمیرترش             1ق س

نمک                       1پنس

حلوا                       5ق س

رومال:

زرده تخم مرغ         1عدد

خامه صبحانه             1ق م

زعفران غلیظ دمکرده            1ق س

طرز تهیه:

آب + پودر خمیرترش+ 1ق چ شکر رو در لیوان ریخته و مخلوط می کنیم و درش رو می بندیم و 5 دقیقه زمان می دیم تا خمیر مایه عمل کنه و کف کنه.

تخم مرغ رو کمی با مفتول می زنیم تا از لختگی دربیاد بعد مخلوط خمیر ترش رو داخلش می ریزیم .بعد شکر و شیر رو هم اضافه و مخلوط می کنیم.

 کره رو هم اضافه و مخلوط می کنیم.آرد رو کم کم اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا جاییکه خمیر کمی چسبندگی داشته باشه.بعد روی ظرفمون رو سلفون می کشیم و 45 دقیقه در دمای محیط بهش استراخت می دیم.

بعد از استراحت در سطح صافی کمی آرد پاشی می کنیم و خمیر رو با وردنه باز می کنیم و در مرکز خمیر کمی حلوا قرار می دیم و خمیر رو به هر شکلی که دوست داریم می بندیم.من به شکل گل درست کردم.

سینی رو کمی چرب می کنیم و نونها رو داخل سینی قرار می دیم و رومال می زنیم و کنجد می پاشیم.حرارت فر 160 درجه سانتیگراده که به مدت 20 دقیقه روشن کردیم و گرم شده.زمان هم برای پخت 15 دقیقه است.بعد از پخت گریل می کنیم تا روی نونها هم خوشرنگ بشن.

اینم نونهای خوشگل مااااا...

بفرمایین...